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素焼き サンフラワーシード ヒマワリの種 300g アメ横 大津屋 業務用 ドライ ナッツ ドライフルーツ 製菓材料 向日葵 日回りSunflower ひまわりの種説明

産地:中国産■原材料:ひまわりの種■ ■賞味期限:92日■形態:袋入り●原料品のため夾雑物がある場合がございます■状況によって産地が変る場合がございますご了承ください。原産地である古代インカ文明の遺跡にはサンフラワーを描写した絵や彫刻が多くあり、太陽の化身として崇拝されていたことがわかります。現在では世界各地に広がり、主として油を得る目的で栽培されていますが、種子や花弁も食用になります。種子は一般に、乾燥させたものを妙って料理に用います。塩妙りしたものを酒の肴としたり種子を刻み、サラダに加えてたり、コーヒーの代用品として用いられることもあります。種子には25~36%の脂肪油が含まれ、大豆よりも多くの脂肪を含みます。この油をしぼっかサンフラワー油はサラダ油やマーガリン油として、広く食用に使われています。この油はリノール酸を半分以上も含み、栄養学的にも注目されています。

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